現(xiàn)在是一個(gè)低碳健康的養(yǎng)生時(shí)代，越來(lái)越多的人都學(xué)會(huì)了養(yǎng)生，吃新鮮的果蔬，吃新鮮的海鮮等等。現(xiàn)在市面上出現(xiàn)了很多的脆片，秋葵脆，黃瓜脆片，胡蘿卜脆片，南瓜脆片，洋蔥脆片，土豆脆片、香菇脆、紅棗脆、小黃魚(yú)脆、香酥魚(yú)脆、香酥帶魚(yú)脆等等。這樣都成了大眾人民的喜愛(ài)，因?yàn)?，這些都是用低溫油炸出來(lái)的產(chǎn)品，低溫油炸的介質(zhì)雖然是油，但是它的工藝使得果蔬脆、海產(chǎn)品、堅(jiān)果類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)不會(huì)發(fā)生變化，低溫的溫度在于80-120之間，脫油脫水，打包，發(fā)貨。
這要在一個(gè)真空狀態(tài)下完成的。既能保證產(chǎn)品自身的營(yíng)養(yǎng)元素，又能保證產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)元素不被破壞、既能保證產(chǎn)品的自身的香味，而且色彩也不會(huì)發(fā)生一點(diǎn)變化，還防止了產(chǎn)品被氧化的可能，這樣吃起來(lái)才會(huì)受到大家的歡迎。
真空油炸機(jī)
低溫真空油炸機(jī)加工食品包含的類(lèi)型：
1、水果類(lèi)：蘋(píng)果、獼猴桃、香蕉、木菠蘿、柿子、草莓、葡萄、桃、梨、菠蘿蜜、山楂、藍(lán)莓、火龍果等；
2、蔬菜類(lèi)：西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥、秋葵、蕓豆、黃瓜、香菇、山藥等；
3、干果類(lèi)：大棗、花生等、腰果、核桃、蠶豆等；
4、水產(chǎn)品及畜禽肉類(lèi)等。
真空油炸機(jī)