如何挑選滿意的真空低溫油炸機呢？

1、看產(chǎn)品的外部構(gòu)造設(shè)計是否合理，是否符合常規(guī)，真空低溫油炸機相對來說價格不低，所以給人的整體外觀上一定要精細，不可粗造不堪。

2、看設(shè)備內(nèi)部是否處理精細，是否是外觀漂亮，內(nèi)部很粗糙。有些廠家為了節(jié)省時間，成本，便將外觀處理好，內(nèi)部很粗糙，這樣子會影響加工產(chǎn)品的品質(zhì)。

3、真空低溫油炸機廠家認為非常重要的一條，一定帶樣品到生產(chǎn)廠家現(xiàn)場做實驗，然后根據(jù)自己對這個行業(yè)的了解，感受加工出來的產(chǎn)品是否如何行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

4、如果可能的話要去廠家現(xiàn)場了解設(shè)備，看他們是否有真實的客戶在用著，客戶滿意度怎樣，客戶現(xiàn)場使用情況怎樣，這才是直接了當(dāng)?shù)牧私庠O(shè)備應(yīng)用情況直接的辦法。

5、貨比三家，這里的貨比三家，不是指價格。了解幾家設(shè)備的性能，配置，價格之后，做比較。同等配置，性能，不同廠家之間如果價格相差不是很大，那可能是存在銷售策略的不同，但是如果價格相差太大，這兩個廠家的設(shè)備配置是不一樣的。一分價錢一分貨，在現(xiàn)在這個網(wǎng)絡(luò)發(fā)達的時代，信息透明化的時代，低價格的產(chǎn)品利潤從哪里來呢，可想而知，便是從材料，做工等方面做了手腳了啊。所以大家在價格上要慎重。

真空低溫油炸機

真空油炸機在肉制品中的應(yīng)用

真空油炸技術(shù)的應(yīng)用的范圍很廣，比如說在水產(chǎn)品加工，海產(chǎn)品加工，堅果加工、牛肉干、豬肉干等。不同的肉制品有不同的預(yù)處理過程。牛肉干是我國的傳統(tǒng)休閑食品，廣受消費者的喜愛。將低溫真空油炸脫水技術(shù)應(yīng)用于牛肉干的加工上，并取得了很好的效果。在預(yù)處理時可將牛肉進行鹵制和腌制，真空油炸機炸牛肉干就可制成兩種不同口味。采用冷凍后再進行真空油炸的技術(shù)，可以很好地保持牛肉干的外觀形狀，并能在很大程度上改善牛肉干質(zhì)地太硬的缺陷。肉制品的肉質(zhì)柔軟多汁、不易貯運保藏，多為就地鮮銷。而傳統(tǒng)工藝制成的加工繁瑣、制成品保質(zhì)期短、成本高。使用真空油炸機卻可以快速的實現(xiàn)這些目標(biāo)。

真空油炸的肉制品減緩了油的氧化變質(zhì)，降低了油耗、能耗，提高了原料利用率，降低了產(chǎn)品成本，提高了勞動生產(chǎn)率。同時產(chǎn)品安全衛(wèi)生，便于保存和攜帶，是一種較好的休閑旅游食品。

低溫真空油炸不僅對果蔬深加工具有劃時代的意義，對于肉制品行業(yè)來說亦是如此。據(jù)了解，采用冷凍后再進行真空油炸的技術(shù)，可以很好地保持牛肉干的外觀形狀，并能在很大程度上改善牛肉干質(zhì)地太硬的缺陷。其次，低溫真空油炸的肉制品亦能擺脫加工繁瑣、制成品保質(zhì)期短、成本高等不足，成為休閑食品新寵。

真空低溫油炸機